Menú 1: 40€
Entrantes:
Surtido de ibéricos con queso semi curado
Carpaccio de bacalao y salmón con tápenas
Ensalada de foie con frutos secos y Módena
Huevos rotos con chanquete y virutas de ibérico
Chipirones rebozados con habitas tiernas encebolladas
Brick de gambon con muselina de ajo perejil
Carne o pescado:
Solomillo de Ibérico a la pimienta verde
Timbal de patatas panadera
Lomos de dorada con ajetes y piñones
pastel Verduras asadas
Postre:
Mil hojas de crema con chocolate caliente
Brocheta de fruta natural
Bodega:
Rosado lambrusco, blanco de Rueda, tinto Ribera del Duero, sidra y cava
Barra libre; 48 € botella con refrescos incluidos
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